かっぱ寿司の人気メニュー「サラダ軍艦」
特集は、長野県民熱愛の寿司ネタです。回転寿司チェーン「かっぱ寿司」の県内店舗の去年9～11月までの人気メニューを見ると、5位「茶碗蒸し」、4位「サーモン」、3位「はまち」、2位は「まぐろ」。そして、1位は「サラダ軍艦」です。「サラダ軍艦」は全国でも4位に入る人気ネタですが、1位となるのは長野県だけです。長野からスタートした「かっぱ寿司」でサラダ軍艦の歴史と人気の理由に迫りました。
【動画で見る】人気1位は長野だけ！？「サラダ軍艦」熱愛の理由
■ 「サラダ軍艦」が不動の1位
かっぱ寿司 須坂店（長野県須坂市）
レーンで運ばれてくるさまざまな寿司。ランチタイムに多くの客でにぎわう須坂市の「かっぱ寿司 須坂店」。季節の品やサイドメニューを含め190種類ほどを提供しています。その中で、抜群の人気を誇る「寿司ネタ」があります。
NBS長野放送
客：
「安定したおいしさじゃないですかね」
「ごはんとマヨネーズとおしょうゆの兼ね合いがベストマッチ」
かっぱ寿司 須坂店・町田青店長
かっぱ寿司 須坂店・町田青店長：
「圧倒的にサラダ（軍艦）ですね」
マヨネーズベースのあえ物がのった軍艦巻き。「サラダ軍艦」です。
かっぱ寿司メニュー人気ランキング（カッパ・クリエイト調べ 去年9～11月）
運営会社「カッパ・クリエイト」によりますと、「サラダ軍艦」は、全国のランキングでも4位の人気メニューですが、県内ではまぐろやはまちを抑えて堂々の1位。15年前のNBSの情報番組「土曜はこれダネッ！」で紹介したランキングでも…
（「土曜はこれダネッ！」より）
「さて、気になる第1位は…サラダとなりました」
「不動の1位」とも言えそうです。
家族で来店
群馬から帰省していた家族。須坂出身の父親は、もちろん、「サラダ軍艦」好きです。
須坂出身の父親：
「うまいっすね。なんとも言えないですね、はまっちゃいます」
サラダ軍艦が運ばれてくる…
この日、初めて「サラダ軍艦」を食べた子どもたちは…
須坂出身の父親：
「うまいだろ？はまるだろ？」
子ども：
「おいしかった。マヨネーズがサラダみたい」
姉妹で来店
群馬出身の母親は…
群馬出身の母親：
「（夫が）いつも頼んでるなと見てたけど、（最初は）食べようとは思わなかった」
須坂出身の父親：
「おみやげに『サラダ』を詰めて、持ってきてくれるんですよ」
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