旬を迎えたブドウ(長野県須坂市)
旬の味覚・ブドウです。産地の長野県須坂市では、ブドウ狩りの受け入れが始まりました。開催中のスイーツ巡りのイベントにはブドウスイーツも登場しました。
■食べ放題のブドウ狩り
今、農園では、種なしの巨峰とシャインマスカットの30分食べ放題が楽しめます。
(大人1人:巨峰1500円 シャインマスカット3500円 10月中旬までの予定)
今年は出来もよく、週末を中心に予約も好調ということです。新潟から来た親子はブドウ狩り初体験でした。
中条フルーツ農場
娘:
「ずっしり感、結構あります。一粒が大きくて、みずみずしくておいしいです。2房くらい、いけたらいいかなと」
母親:
「最高です。やっぱり違いますね、店で売っているやつと、もぎたては」
(アナウンサー)
「自分で収穫をするとおいしさもまた、格別なんですよね。私も収穫をさせていただこうと思います。シャインマスカット、どれもすごくおいしそうです。…これにしましょう。わ~、ずっしりしています。いただきます。心地良い爽やかさがプチっとはじけて、広がって浸透していきます、幸せ。」
■旬のブドウを使ったスイーツも… 28店舗が参加してスタンプラリー
現在、須坂市ではスタンプラリーのスイーツ巡りが行われていて、ブドウを使ったスイーツも提供されています。
中心市街地にある「kitchen FUTARIYA」。こちらで味わえるのは…
旬のブドウを使ったフタリヤの「ぶどうパフェ」
シャインマスカットとナガノパープルを使ったパフェです。
パティシエ・小林結花さん:
「それぞれ3粒ずつ」
ゼリーやパンナコッタの上に大きめにカットしたブドウを乗せ…アーモンドクッキーや生クリームを重ねた後、スライスしたものを花びらのように並べたら完成です。
スライスしたブドウを花びらのように並べて…
『旬のブドウを使ったフタリヤの「ぶどうパフェ」1000円』(※午後1時半~4時までの販売)
パティシエ・小林結花さん:
「ブドウが主役のパフェなので『ブドウ食べたな!』と思ってもらえると思うので、喜んで食べてもらえたら」
9月5日に販売開始。
客は…
市内から:
「とってもおいしいです。2種類あるから味が違って、それを楽しめていいかなって思います」[/MARKOVE]