焼き鳥店「平ちゃん」・八田シヅ子さん
長野市の「官庁街」にある焼き鳥店です。店主は客から「おかあちゃん」と慕われる85歳の女性です。亡き夫に代わって店を営み、変わりゆく街の中で、昔ながらのひと時を守っています。
【動画で見る】官庁街と共に…おかあちゃん85歳の焼き鳥店 亡き夫と立ち上げ45年 昔ながらの変わらぬ「ひと時」を
■ 官庁街にある焼き鳥店 85歳「おかあちゃん」が営む
「平ちゃん」
赤ちょうちんにいざなわれて、のれんをくぐると…香ばしい焼き鳥の匂い。「ねぎま」に「つくね」、それに「もつ焼き」。
「平ちゃん」の焼き鳥
常連客：
「おいしい」
ここは長野市の県町通りにある焼き鳥店「平ちゃん」。一本西の県庁通りには県庁をはじめ、議員会館や裁判所、合同庁舎などがあり一帯はいわば「官庁街」となっています。
店主は八田シヅ子さん（85）
店主・八田シヅ子さん（85）：
「温かいうちに食べるとおいしいからね」
店のあるじは八田シヅ子さん85歳。
常連客からは…
常連客：
「（何と呼んでいる？）おかあちゃんですね」
店主・八田シヅ子さん
店主・八田シヅ子さん（85）：
「『おかあちゃん』と言われるんです。たまに『ばあやん』と言われるけど（笑）。（店名は？）主人の名前が『平治』という名前で、町の人に『平ちゃん、平ちゃん』と呼ばれていたから」
夫・平治さんとシヅ子さん（提供・八田さん）
「平ちゃん」のオープンは1977年。きっかけは夫・平治さんの「思いつき」でした。
店主・八田シヅ子さん（85）：
「昔は自転車店だったんです、ここは。主人が商店会の会合に出て、通りに焼き鳥屋さんがあったらという話になったのではと思うけど。『焼き鳥屋さん、やる』と言いだして、『えっ』と思ったんだけど」
シヅ子さんが作る焼き鳥
いきなり自転車店から焼き鳥店へ。シヅ子さんは、洋裁の仕事をしていて手先が器用だったことから「串打ち」を任せられました。手探りで始めた店ですが、平治さんとの陽気な接客とシヅ子さんの作る焼き鳥で、徐々に客が増えてきました。
店主・八田シヅ子さん（85）：
「（どういう客が多かった？）やっぱり県職員、公務員の方」
■ 夫が亡くなったあとも…店を守り続けて
平治さんが亡くなる
しかし、店がようやく軌道に乗り始めたとき…
店主・八田シヅ子さん（85）：
「私がそっちで串刺しして、主人は掃除してて、そしたら前にのめってきたから慌てて奥に入れて、その時はもうだめだった。脳内出血、一番太い管が切れちゃったんですって」
オープンから7年目、平治さんが亡くなりました。（享年52）
[/MARKOVE]
