上伊那名物の「ソースかつ丼」
21日の「夏至」に合わせ、長野県伊那市と南箕輪村で名物の「ソースかつ丼」を食べてもらおうというキャンペーンが始まっています。夏本番を前に元気になってほしいそうです。
ふたが閉まらないほど分厚い肉。上伊那名物の「ソースかつ丼」です。
伊那市と南箕輪村の16の店で作る「伊那ソースかつどん会」が、21日の夏至に合わせ、独自のサービスを競う「夏の陣」を始めました。
なぜ、夏至にソースかつ丼？
伊那ソースかつどん会・北原英之会長：
「豚肉はビタミンBの含有量が多いこともあるし、疲労に効くということで、暑いのでかつ丼を食べてスタミナをつけて、この夏を乗り切っていただこう」
ソースかつ丼は1年を通して出るメニューですが、暑さが増す「夏至」に食べて元気になってと、季節感を持たせるのが狙い。
夏バテに良いとされる「ビタミンB1」が豚肉に多いことをアピールします。「土用の丑の日」にウナギを食べるように定着させたい考えです。
(記者リポート)
「肉のうま味が口に広がってご飯がよく進みます。ボリュームもあって食べるたびに元気が湧き出てきます」
「夏の陣」のサービスは店ごとに工夫していて、こちらの店では通常よりも厚いヒレカツを使った「かつ丼御膳」を用意しました。
客：
「すごくボリュームがあり、ふわふわな感じです。すごくおいしかったです」
「ウナギ同様、カツを食べて元気になるということじゃないですかね」
伊那ソースかつどん会・北原英之会長：
「コロナがようやく落ち着いてきたところで、しっかりかつ丼食べて、スタミナつけて、夏を乗り切って町を盛り上げていけたら」
「夏至にはソースかつ丼を！」加盟店ではあと1週間ほど、値引きや小鉢のサービスなども行うということです。
長野放送[/MARKOVE]
