長野放送
11月29日は語呂合わせで「いい肉の日」。焼き肉のまちとして知られる長野県飯田市では、新たな拠点がオープンしました。
鉄板で焼かれる豚肉。「飯田焼肉研究所」のオープン記念に振舞われました。
客：
「おいしいです」
地元出身で「飯田焼肉大使」の芸人ニッチローさんも…
飯田焼肉大使・ニッチローさん：
「世界一！歴史が詰まってますから、（味わいが）深いですよ」
飯田市は人口1万人当たりの焼き肉店が日本一多いまち。研究所は、食肉卸の「信州セキュアフーズ」が、その歴史を発信する拠点として完成させました。肉の自動販売機も設置され、年中無休で観光客などを迎えます。
信州セキュアフーズ・清水洋介代表：
「これは半身ですね」
こちらは、信州産豚肉の解体ショー。自慢の肉の部位などを説明しながら、豪快にさばいていきました。
飯田焼肉大使・ニッチローさん：
「鉄板を囲んで笑顔になれる、そこが『飯田焼肉』の大好きなところです」
信州セキュアフーズ・清水洋介代表：
「皆が楽しめる憩いの場にもなればいいなと。ここで店舗も探せるので『飯田焼肉』を堪能して帰ってもらえればと思います」
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