外谷由比さん、外谷豊さん
長野県信濃町の夫婦が営む人気ジェラート店です。本業は建設業ですが、夫婦で異業種に挑戦。地域を元気にしたいと地元の野菜を使った珍しいジェラートを作っています。
【動画で見る】トウモロコシ、トマト、ナツハゼなど地元の野菜を使った珍しい味まで
■8月オープン…お盆は県外客で大盛況
ジェラート店「centotto gelato」（長野県信濃町）
夏の日差しに映える白い建物。中はリゾート地のような雰囲気。そこで販売されているのは、色鮮やかなジェラートです。
信濃町仁之倉の通称「もろこし街道」沿いに8月オープンしたジェラート店「centotto gelato」。店を営むのは外谷豊さん（40）と由比さん（40）の夫婦です。
centotto gelatoのジェラート
外谷豊さん：
「もっと仁之倉の良さを知ってもらいたくて、地元野菜を届けられるような施設をつくりたいと」
妻・由比さん：
「珍しいものがあれば、いろんな方に興味持っていただけるんじゃないかなと思って」
ジェラートは10種類以上
ジェラートは地元産のブルーベリーや「黒姫高原牧場」の牛乳を使った「王道」の味から…トウモロコシ、トマト、ナツハゼなど地元の野菜を使った珍しい味まで10種類以上。
一番人気のトウモロコシジェラート
スタッフ：
「いらっしゃいませ」
客：
「何がおすすめなの？」…
この日は平日でしたが、開店直後から客が入っていました。
ナツハゼのジェラート
東京から：
「（何味？）ナツハゼ、おいしいですよ」
新潟から：
「あんまりないよね、こういう地元の（野菜を使って）って」
「甘みもすごくちょうど良くておいしいです。ここまで来たかいがありました」
オープンしてまだ1カ月ほどですが…
妻・由比さん：
「想像以上に、お客さんに来ていただいていて、お盆中は県外ナンバーの方がいっぱい来た」
当初、用意していた1万個の容器はお盆過ぎになくなる盛況ぶり。急きょ、無地のカップに店のロゴを押して使っています。
■本業は建設業…地域の公共工事を担う
仕込みなどを終えると、豊さんは車で移動。向かったのは…
夫・豊さん：
「（ここは？）これは私の会社『外谷建設』です」
豊さん、実は建設会社の代表です。
夫・豊さん：
「父親が始めて、自分が2代目になっています。うちは90%くらいが公共工事なんですけど、道路を新しくつくったり、治山とか砂防のダムをつくったりという仕事が多いです」
結婚を機に由比さんも会社に入ってサポートしてきました。
妻・由比さん：
「日頃は労務関係のこととか、経理、会計の入力とかをパソコンで入力しています。一日中一緒にいるから、いろんな人から大変だねとか言われるんですけど、使っていただけるなら頑張ってやろうかなと思っています」
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