おやき
「値上げの春」です。
原油価格や原材料の高騰で4月からも値上げラッシュです。
値上げ 4月から
電気・ガスは標準家庭1カ月でそれぞれ127円、101円アップします。
値上げ4月から
食品ではサラダ油、トマトケチャップ、レトルトのカレー、安さが人気のあのスナック菓子も…。
値上げ 4月から
信州に根付く「粉もの文化」への影響が大きい、輸入小麦も政府の売り渡し価格が上昇します。
「値上げの春」は長野県民に長く愛されてきた「名物」や「郷土の味」にも及んでいます。
志゛まんやき
少し丸い生地の上にたっぷりのあんこ。上田市民に80年以上親しまれてきた「志゛まんやき」です。
海野町商店街に店を構える「富士アイス」。この日も、多くの客が列を作っていました。
「富士アイス」（長野県上田市）
市内から：
「あっつ。懐かしい感じの味で、めっちゃおいしいです」
創業は昭和10（1935年）年。東京の今川焼がルーツですが、今や上田のソウルフード。味はもちろんですが、1個80円という安さも人気の理由でした。
しかし…。
富士アイス3代目・北川大さん
富士アイス3代目・北川大さん：
「80円の志゛まんやきを90円にさせていただきます。申し訳ないです。原料の高騰、輸送費もありますが、パック・箱・包み紙も上がったので、どうしても80円では大変かなと」
「富士アイス」（長野県上田市）
値上げは消費税が3%から5%に変わった1997年以来、実に四半世紀ぶりです。コロナ禍からの経済回復で小麦粉などの需要が世界中で伸びています。その影響で材料の仕入れ値が2割程度上がったのが、値上げの主な要因です。
客は…
市内から：
「10円くらいで変わるものではないので、買わせていただきたいと思う」
新潟から帰省：
「安いに越したことはないけど、お店が続くのが一番だと思うので」
「富士アイス」（長野県上田市）
値上げに理解を示す客。店はこれからも変わらぬ味で、期待に応えたいとしています。
富士アイス3代目・北川大さん：
「10円値上がっちゃうけど、引き続きお客さんが来てくれたらありがたい。変わらない味を上田市民、長野県民の皆さんに届けたいと思います」
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