長野放送
スキー場の閉鎖で活性化が課題となっている長野市の飯綱高原。10日、市の複合施設で荻原健司市長が自らアイディアを出した「スープカレー」と、アクティビティーの「雪板」をPRしました。
たっぷりの野菜に、大きなチキンが入ったスープカレー。地元の鹿肉を使ったジビエバージョンもあります。
去年、長野市飯綱高原にオープンした市の複合施設「森の駅ダイザホウシ」のレストランで11日から提供する新メニューです。
プロデュースしたのは…
長野市・荻原健司市長：
「うーん、おいしい」
「施設の名物に」と、選手時代の経験を踏まえて荻原健司市長がアイデアを出しました。
長野市・荻原健司市長：
「よく北海道で大会、合宿がありました。ご当地メニューとしてのスープカレーが。こちら長野に戻ってくるとそういうお店がなく、冬の中、寒いんだけどカレーでホットになってもらいたい」
市長のアイデアをもとにフレンチのシェフが仕上げたスープはトマトベースで、鶏のだし汁や昆布茶などでコクのある味わいに。添えられた「黒麻辣」を溶かすと、「味変」が楽しめます。
地元のジビエを使ってみてはと提案したのも市長です。
長野市・荻原健司市長：
「お子さんでも召し上がれる、ご家族、皆さんでシェアできる」
スープカレーを味わったあとは、新たにできた常設パークで長野発祥のアクティビティー「雪板」に挑戦。10日が初めてでしたが、さすがは元キングオブスキー。転びながらも、すぐに滑りこなしていました。
長野市・荻原健司市長：
「仕事を忘れて、完全に童心に戻ってしまいました。雪板楽しいです」
「スープカレー」に「雪板」。冬の飯綱高原に注目です。
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