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賢く無駄なく! 『量り売り』のマルシェ開催 資源節約・フードロス削減 SDGsも(NBS長野放送) – 長野県地域ニュース

賢く無駄なく! 『量り売り』のマルシェ開催 資源節約・フードロス削減 SDGsも(NBS長野放送)

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農産物や焼き菓子を量り売りするイベント(長野県大町市・10月)
特集は買い物でSDGsに貢献する取り組みです。長野県大町市で有志のグループが、商店街で農産物や焼き菓子を量り売りするイベントを開催しました。資源の節約やフードロスを考えるきっかけになればと話しています。

イベント当日の準備
ここは大町市の駅前商店街。

空き店舗を活用してあるイベントが開かれました。

プロジェクト代表・小田美恵さん
プロジェクト代表・小田美恵さん:
「きょう、頑張りましょう」

午前10時、スタート。

にぎわう店内。開催されたのは「ハカリウリマルシェ」。

「ハカリウリマルシェ」
その名の通り、有機野菜や焼き菓子、環境に優しい洗剤が「量り売り」されました。

購入客:
「ありがとうございます」

量り売り
企画したのは、有機農業を推進する農家や飲食店の有志でつくる「北アルプスオーガニックプロジェクト」です。

プロジェクト代表・小田美恵さん:
「大町でオーガニックのマルシェやりたいよねって声が上がって、みんなやっぱり自然環境のことを心配していたりするので、今回は量り売りっていうところをフォーカス合わせて、省資源、持続可能な生活を信州から提案していけないかなと」

プロジェクト代表・小田美恵さん
「必要なものを必要な分だけ」。酒、みそ、しょうゆと量り売りは昔からありますが、最近は総菜やパンも。

資源の節約やフードロスの削減につながり、いわゆる「SDGs」の達成に貢献する取り組みとして見直されています。

今回のマルシェも資源節約のためレジ袋は用意せず、瓶やタッパーなど客に持参してもらいました。

瓶やタッパーを持参
客:
「(容器持参は)すごくいいと思います、いつも買い物するときにプラスチックが出るのが罪悪感を感じるので、自分が大好きなものを選べるというのはワクワクするし、食べるのが楽しみになる」
「自分が欲しいだけを(購入)できるので、(フードロス)削減につながれば、なおいいかなと思います」

ハカルAZUMINO・生田佳絵店長
ハカルAZUMINO・生田佳絵店長:
「50gだから、計算して、500円です」

こちらはオーガニック食材などを扱うハカルAZUMINOの店長・生田佳絵さんです。安曇野市の店舗で普段から量り売りをしています。

ハカルAZUMINO・生田佳絵店長:
「いいよ、いいよ、いい感じ。もうちょっと入れようか」
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[紹介元] NBS長野放送 – Yahoo!ニュース 賢く無駄なく! 『量り売り』のマルシェ開催 資源節約・フードロス削減 SDGsも(NBS長野放送)

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