お礼日記書く？書かない？

こんばんは。お礼日記のことで悩んでいます。

基本的にはお礼日記は書きたい気持ちがあるのですが
忙しくて着きっぱなしの日はメモ取る余裕が無いのと、体力が持たなくて一人一人にお礼日記書くことができません(T_T)

かと思えば、暇で1〜2本しかお仕事無い日は
時間余裕あるので丁寧にお礼日記書いてみたり…

相談なのですが、全員にお礼日記書けないなら、お礼日記は最初から統一して書くべきではないでしょうか？