長野放送
ながの東急百貨店の特設会場に並んだ「おせち料理」。7日から予約を開始します。
「小布施 蔵部」の和風三段重は名産の栗を始め、地元の食材にこだわりました。
こちらは見た目は青梅のようですが、小布施産のモモを使っています。
小布施 蔵部・磯野正人さん：
「（コロナ禍で）生産者もすごく厳しい状況で少しでもお手伝いできればと、地元の食材をふんだんに使って作りました」
こちらは長野市の「日本料理 悠善」。
コロナ禍で旅行を諦めた人を意識し、全国の食材や郷土料理をアレンジしました。
ながの東急百貨店では、あらかじめ取り分けた少人数向けのセットを去年の1.5倍に、オンライン販売も150点に増やすなど工夫して販売を始めます。
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