親バレが怖い

今年度で専門学校を卒業する者です。
現在ガルバとデリの掛け持ちをしています。

お仕事が苦ではないし稼げるので、しばらくはこのお仕事を続けたいなと思っています。
ですが、親が毎週のように「就職決まった？」「就活は順調？」とうるさいので、〇〇会社から内定をもらったよ　と嘘を付きました。

今後しばらくはその嘘を突き通し、夜職で稼ぎたいと思っていますが、年末調整や保険などでバレますか？
普通の社会人と同じ扱いになりたいので、親の扶養から外れたいですし年金や保険も払います。
また、親とは一緒に住んでおらず一人暮らしです。